29 januari 2022

Portugese rode wijn is aan een opmars bezig

Portugese rode wijn is bezig aan een enorme opmars en wordt ook in Europa en zeker in Nederland steeds populairder. Dat komt omdat de rode wijn die in Portugal wordt gemaakt van zeer goede kwaliteit is en bovendien lang niet zo duur als bijvoorbeeld een rode wijn uit Frankrijk. De kwaliteit van de rode wijn uit Portugal heeft ook te maken met de lange traditie van het wijn maken. In Portugal wordt al zeker 2000 jaar wijn gemaakt en daarom vind je hier inmiddels meer dan 13.000 wijn bedrijven. De wijnstokken staan op zeker 250.000 hectare land en dat is wel 8% van de oppervlakte van Portugal. De wijn uit Portugal is, sinds de aansluiting van Portugal bij Europa, enorm in opkomst. Portugal staat inmiddels al op de 7e plaats van de wereldranglijst van wijn producerende landen.

Portugal, een wijnland waar je nooit genoeg van zult krijgen

Portugal is een wijnland waar je terecht kunt voor verschillende soorten wijn. Je vindt hier Portugese rode wijn, witte wijn, rosé wijn, port wijn en de originele port. Daarom zul je van Portugal, als wijnland, nooit genoeg krijgen. Omdat de Portugezen bij hun eigen oude inheemse druivenrassen blijven valt er altijd wel ergens iets nieuws te ontdekken. De wijnbedrijven hebben al jaren kennis van het verbouwen van druivenrassen en het maken van wijn. De laatste decennia hebben ze vooral de kennis van het wijnbouwen uitgebreid door betere opleidingen en zijn ze ook overgegaan op duurzame werkwijzen. Zoals gezegd gebruiken ze in Portugal nog altijd de autochtone wijnrassen voor het maken van hun wijnen. Ze hebben gelukkig totaal geen interesse om deze eeuwenoude wijnrassen te verruilen voor nieuwere soorten.

Portugese rode wijn in meerdere kwaliteiten

Portugal hanteert ook voor de Portugese rode wijn een classificatiesysteem dat vergelijkbaar is met het systeem dat Frankrijk hanteert en dat ziet er als volgt uit:

·         Alle wijnen uit Portugal hebben de classificatie Vinho de Portugal

·         Portugese landwijnen hebben de classificatie Vinho Regional; (IGP)

·         Wijn uit een bepaald gebied heeft de classificatie Vinho de Provenciência

·         De hoogste classificering voor kwaliteitswijn heet DOP/COP

De kwaliteitswijn DOP kan een extra kwaliteitsaanduiding krijgen namelijk:

·         Reserva; waarbij de witte wijn minimaal 2 jaar en rode wijn minimaal 3 jaar een vatlagering hebben

·         Garrafeira; waarbij de witte wijn minimaal anderhalf jaar vatlagering en 9 maanden flesrijping heeft. De rode wijn moet minimaal 2 jaar vatlagering en 2 jaar fles lagering hebben en heeft minimaal een alcoholpercentage van 12,5%.

·         Nobre; waarbij de witte wijn een vatlagering heeft van 2 jaar en de rode wijn van minimaal 4 jaar.

Welke Portugese wijn moet je zeker proberen?

Er zijn verschillende soorten wijn uit Portugal die je zeker zou moeten proeven. Wil je een lichte, frisse wijn kies dan voor een sprankelende Vinho Verde. Het alcoholpercentage is laag en heeft een frisse smaak van perzik en citrus. De Vinho Verde is over het algemeen wit maar wordt ook geproduceerd als rosé wijn. Ben je op zoek naar een kwalitatief goede Portugese rode wijn voor weinig geld dan is de Douro een uitstekende keuze. Douro wijnen zijn verkrijgbaar in rood, wit en rosé en worden gemaakt met een enorm scala aan druivensoorten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.